250 g Haselnusskerne 250 g Mandeln 400 g Rosinen/ Sultaninen

Zubereitung: Diese Knabbermischung hilft sehr gut über die ersten Wochen einer Ernährungsumstellung. Besonders, wenn man auf Fleisch verzichtet oder auf Rohkost umstellt. Einfach die Zutaten in einer Schüssel oder Dose mischen. Ersetzt auch sehr gut Chips während des Fernsehens. Nach Geschmack kann man auch noch Wallnüsse hinzutun, sollte jedoch darauf achten, daß diese frisch geknackt werden (ein bis zwei Stunden), da aus den fertig geknackten das Keimöl verdunstet ist und die Nüsse somit sauer wirken. Bei Mandel und Haselnüssen muß die braune Haut noch über den Kernen sein. Das gleiche gilt für andere Nüsse auch: Vorsicht bei Erdnüssen und Pistatien (sind nur geröstet zu bekommen). Um sicher zu stellen, ob Nüsse gut (nicht sauer) sind sollte man den Keimtest machen. Was nicht mehr keimt ist tot. Tote Nahrung ist sauer (giftig).